为了知道黄金的真伪或者了解黄金的含金量高低，就必须对黄金进行测试。虽然，现在有各种高精度的测试仪器和设备对黄金进行测试，但这类仪器和设备的成本都相当高，而且需要有一定的环境和时间，所以，只能在一定的范围内运用。而在商店等营业场合，眼下还是大量地用试金石来测试黄金。试金石测试黄金准确性好，且快速有效，深受广大消费者的信赖。下面我们来介绍一下试金石测试黄金的过程。
试金石作为测试黄金的工具，它必须坚硬、密实、细腻。所以，能成为试金石的材料都是高硬度、高密度的石材。在测试黄金之前，须将试金石上油，然后用洁净的布擦均匀，以便着色。如不涂油则金色不易磨于石上，如油不擦匀，则有滚油掉金现象。
测试时，一般左手握石，右手拿金。握石要拇指在上，余指在下，将石横立手中，且握石要牢，不能活动。右手拿金磨时要用腕力使之，所磨的金痕要齐，金痕以2厘米长、0.5厘米宽为宜。对测试材料，若是大件黄金，磨擦次数以25次为宜（往返为1次）；若是小件首饰则以10来次为宜。
当完成上述步骤后，先要滴加硝酸液，以测试黄金的真伪，如是真金则金痕仍留在试金石上，如是假金则金痕全部消失。接着可用对金牌（是含多种黄金成色的标本）比照，先估计成色，挑出相似的对金牌磨在试金石上，观察两者的色泽是否一致。若有差异，再选择对金牌，直至两者色泽一致，此时便知黄金成色。
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